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Solomillo

Pieza cárnica 100% magra de consistencia firme y excepcionalmente tierna. Se localiza adyacente al espinazo.

Color: rojo intenso.

Sabor: Muy ata jugosidad en boca, aspecto firme, no exudativo y gran terneza.

Proviene del cerdo criado respetando los requisitos de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel".

Solomillo

Valor nutricional (por 100 gr.)

Valor energético
544 Kj/129
Proteína
22,0 g
Grasa
4,6 g
Hidrato de carbono
<0,1 g
Cenizas
1,7 g
Cabezada Chuletero Cinta de lomo Solomillo Costilla Panceta Secreto Paletilla Codillo