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Codillo

Pieza que proviene del despiece del jamón o pernil del cerdo criado respetando los requisitos de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel".

Color: rosa intenso con vetas de grasa infiltrada.

Sabor: carne de porcino con alta jugosidad en boca debido al alto porcentaje de grasa infiltrada.

Codillo

Valor nutricional (por 100 gr.)

Valor energético
778 Kj/187 Kcal
Proteína
19,4 g
Grasa
12,1 g
Hidrato de carbono
<0,1 g
Cenizas
1,7 g
Cabezada Chuletero Cinta de lomo Solomillo Costilla Panceta Secreto Paletilla Codillo